Nesstar - Étude : Biopotraviny 2011 — Nesstar Metadata Index

Jeu de données: Biopotraviny 2011

Résumé

Výzkum si kladl za cíl prozkoumat, jakým způsobem je uskutečňována uvědomělá spotřeba potravin (s ohledem na motivy spotřebitelů), zjistit, které okolnosti ji ovlivňují a odpovědět, jaké jsou aktuální společenské důsledky tohoto jevu pro naplnění udržitelné produkce potravin. Klíčovým konceptem stojícím za výzkumem je Ajzenova teorie plánovaného chování, která analyzuje chování aktérů s ohledem na jejich záměry.

Titre

Biopotraviny 2011

Numéro d'identification

CSDA00227

Auteur

Nom	Affiliation
Česká zemědělská univerzita v Praze ČZU
doc. Ing. Mgr. Lukáš Zagata, Ph.D.

Producteur

Nom	Affiliation	Abréviation:	Rôle
Česká zemědělská univerzita v Praze ČZU		ČZU	příprava výzkumu
SC&C			sběr dat
Bc. Michaela Kudrnáčová	Sociologický ústav Akademie věd ČR, v.v.i.	ČSDA	archivace, vytvoření elektronického codebooku

Date de production

2011-04

Commanditaire

Nom	Abréviation:	Rôle	Soumission
Grantová agentura ČR	GAČR	finanční podpora výzkumu	GPP404/10/P411
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy	MŠMT	archivace dat	LM2015060

Distributeur des données

Nom	Affiliation	Abréviation:
Český sociálněvědní datový archiv	Sociologický ústav Akademie věd ČR, v.v.i.	ČSDA

Date de distribution

2017-09-22

Version

První verze dat a metadat

Date: 2017-09-22

Type: Verze 1.

Citation bibliographique

Česká zemědělská univerzita v Praze ČZU. Biopotraviny 2011 [datový soubor] [online]. Ver. 1.0. Praha: Český sociálněvědní datový archiv, 2017 [citováno DNE]. DOI 10.14473/CSDA00227

Liste des mot-clés

Biopotraviny
Etická spotřeba
Jídlo
Alternativní hedonismus
Strava
Výživa

Classification des sujets

Strava a výživa

Date de collection

Début	Fin	Cycle
2011-04-11	2011-05-03

Pays

Česká republika (CZ)

Étendue géographique

území ČR

Unité géographique

Kraj

Unité d'analyse

jedinec

Univers

Občané České republiky, starší 18 let, kteří mají vlastní domácnost, kteří nakupují biopotraviny relativně často (alespoň jedenkrát za měsíc) a současně se při těchto nákupech orientují podle znalosti značek biopotravin. Podrobné informace o těchto charakteristikách viz dotazovací nástroj k výzkumu.

Type de données

survey data

Méthode temporelle

Jednorázové šetření

Collecteur des données

SC&C

Procédure d'échantillonnage

Kvótní výběr podle pohlaví, věku, vzdělání respondenta a podle velikosti obce v rámci krajů. U těch respondentů, kteří vyhověli kvótám proběhl screening, který umožnil pokračování v dotazování pouze těm, kteří mají vlastní domácnost, kteří nakupují biopotraviny relativně často (alespoň jedenkrát za měsíc) a současně se při těchto nákupech orientují podle znalosti značek biopotravin.
Podle zprávy SC&C byla úspěšnost nalezení vhodného respondenta, tj. šance, že respondent souhlasící s dotazováním projde screeningem, cca. 29 %. Tato pravděpodobnost však nebyla po celou dobu sběru dat konstantní. Významnou měrou klesala s postupným naplňováním kvót.
Problémy s dodržením kvót byly u kategorií: muži, starší věková kategorie, lidé s nižším vzděláním než s maturitou.

Mode de collecte des données

Šlo o vyplňování dotazníku během face to face rozhovoru tazatele s respondentem. Dotazování ve většině případů probíhalo ve specializovaných obchodech s biopotravinami, nákupních střediscích, farmářských trzích.

Type d'instrument de recherche

Standardizovaný dotazník

Pondération

Soubor není vážen.

Taux de réponse

Vzhledem k tomu, že šlo o kvótní výzkum, není možné vypočítat response rate v pravém slova smyslu.

Disponibilité

Dostupné ke stažení pro registrované uživatele Českého sociálněvědního datového archivu.